Le Point, mai 2006

 

Le Pic Saint Loup au sommet

Cru emblématique du renouveau du vignoble languedocien, le Pic Saint-Loup pourrait bien devenir une sorte de premier cru.
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Une aventure qui commence au début de 1980, période de renaissance du vignoble languedocien. Plus de vingt ans se sont écoulés avant que Fabienne et Alain Bruguière s’installent à leur tour et créent en 2003 le Mas Thélème : « Nous avons conscience de bénéficier du travail des pionniers et il faut encore beaucoup se donner, mais l’image du cru est porteuse, c’est un atout considérable. »
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Carpe Diem 2004, 18/20
Expressif, fruits noirs confits, épicé, garrigue, savoureux, tendre.

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