Carpe Diem 2006

Cuvée Carpe Diem 2006

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Carpe Diem (syrah 50%, grenache 40% et cinsault 10%) s’oriente plus vers la fraise.
Frais et épicé au palais, il s’enrichit de saveurs de fruits à l’alcool et de chlorophylle puis encore de mûre.
Il est stylé et gourmand et s’accordera aux viandes rouges, le taureau en particulier.

17/20

Terre de Vins n°41 (Déc.2008-Jan.2009-Fév.2009)

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