Mas Thélème

Exultet 2005 **

Webmaster — 2009-09-10T09:19:44Z

Fiez-vous au nom du domaine, inspiré de l'utopique abbaye de Thélème décrite par Rabelais dans Gargantua et vous « exulterez » en savourant cette cuvée.
Sa plénitude, sa complexité et son ampleur en font un vrai régal. Sa robe grenat laisse s'échapper une farandole de senteurs : fruits noirs à l'eau de vie, menthe poivrée, réglisse, pâte de coings, pain grillé, ...
Ses tanins veloutés et sa longueur lui permettront d'accompagner tout un repas.
À savourer dès aujourd'hui après un passage en (...) - Guide Hachette 2010 / Exultet

Carpe Diem 2006 **

Webmaster — 2008-09-09T20:36:09Z

Même si son nom semble vous inviter à la « cueillir » sans attendre, vous serez bien avisé de patienter un an ou deux avant de déguster cette cuvée à la couleur profonde et au bouquet intense mariant la confiture de cerises, la garrigue et l'olive noire aux épices douces (cannelle).
La chair ronde et ample, très fruitée, est soutenue par des tanins denses encore assez présents.
Un vin « charmeur » comme le souligne un dégustateur, à ouvrir sur une côte de (...) - Guide Hachette 2009 / Carpe Diem

Carpe Diem 2003

Webmaster — 2008-02-01T18:22:29Z

Fabienne et Alain Bruguière ont relu l'oeuvre de François Rabelais en vieux français pour mieux connaître l'abbaye de Thélème, nom dont ils se sont inspirés pour baptiser leur domaine.
Voici un vin à partager entre amis dans la bonne humeur : une robe grenat d'intensité modérée, un nez dominé par les fruits rouges frais, une bouche fraîche, un tantinet coquine, bien placée sur la rondeur malgré des tanins encore un peu fougueux mais qui ne gâchent en rien le (...) - Guide Hachette 2006 / Carpe Diem

Carpe Diem 2005

Webmaster — 2007-10-02T11:39:25Z

Rabelais a inspiré à Fabienne et Alain Bruguière le nom de Thélème pour désigner ce Mas.
Ici on presse à la main le fruit de 9 ha de vignes. Troisième millésime du domaine, le 2005, rouge sombre, révèle un discret fruité avant de laisser place aux notes grillées et épicées héritées de 7 mois d'élevage en fût. Le bois marque encore le palais et demande un peu de temps pour se fondre.
En 2009, vous pourrez servir ce vin avec une épaule d'agneau au thym sur lit de pommes de (...) - Guide Hachette 2008 / Carpe Diem

Exultet Hommage à Francis 2003 **

Webmaster — 2006-12-14T21:48:56Z

Le nom de cette cuvée du Mas Thélème est bien choisi car la boire est une vraie jubilation.
Fabienne et Alain Bruguière, pour leur premier millésime, réalisent un coup de maître. La robe chatoie dans un grenat légèrement tuilé. Le nez, il faut prendre le temps de le découvrir, un mélange de griotte, de réglisse et de touches toastées. La bouche est accomplie : longue, équilibrée entre tanins présents, fruits mûrs compotés et épices.
Vin de convivialité, pour maintenant ou dans 5 (...) - Guide Hachette 2007 / Exultet