http://www.mas-theleme.com/ fr SPIP - www.spip.net http://www.mas-theleme.com/Pressurage.html http://www.mas-theleme.com/Pressurage.html 2007-12-02T17:32:38Z text/html fr Webmaster Glossaire Action de presser les raisins (vin blanc) ou le marc (vin rouge) afin d'en extraire le jus ou le vin de goutte. - <a href="http://www.mas-theleme.com/-Glossaire-.html" rel="directory">Glossaire</a> <div class='rss_texte'>Action de presser les raisins (vin blanc) ou le marc (vin rouge) afin d'en extraire le jus ou le vin de goutte.</div> http://www.mas-theleme.com/Batonnage.html http://www.mas-theleme.com/Batonnage.html 2007-12-01T22:10:16Z text/html fr Webmaster Glossaire Opération consistant à brasser le vin en fût, afin de remettre la lie en suspension. Donne un gras et une richesse accrus. - <a href="http://www.mas-theleme.com/-Glossaire-.html" rel="directory">Glossaire</a> <div class='rss_texte'>Opération consistant à brasser le vin en fût, afin de remettre la lie en suspension. Donne un gras et une richesse accrus.</div> http://www.mas-theleme.com/Ouillage.html http://www.mas-theleme.com/Ouillage.html 2007-11-29T22:04:00Z text/html fr Webmaster Glossaire Opération qui consiste à limiter le contact air-vin pendant l'élevage, en ajoutant régulièrement du vin dans le récipient de conservation pour qu'il soit plein. - <a href="http://www.mas-theleme.com/-Glossaire-.html" rel="directory">Glossaire</a> <div class='rss_texte'>Opération qui consiste à limiter le contact air-vin pendant l'élevage, en ajoutant régulièrement du vin dans le récipient de conservation pour qu'il soit plein.</div>