http://www.mas-theleme.com/ fr SPIP - www.spip.net http://www.mas-theleme.com/Mas-Theleme,132.html http://www.mas-theleme.com/Mas-Theleme,132.html 2008-02-03T22:39:30Z text/html fr Webmaster In Vino Veritas Carpe Diem mai/juin 2005 <br />[...] J'ai pour ma part découvert trois vignerons <br />[...] Au Mas Thélème, 12 hectares en coop. et 3,5 en bouteilles, j'ai découvert le premier millésime du couple Fabienne et Alain Bruguière à Lauret. La cuvée Carpe Diem, 50% syrah en macération carbonique, 40 grenache et 10 cinsault, réjouit le palais de ses fruits rouges réglissés et suaves et de sa matière charnue aux notes de chocolat. L'équilibre est correct, il reste quelques grammes de (...) - <a href="http://www.mas-theleme.com/-In-Vino-Veritas-.html" rel="directory">In Vino Veritas</a> / <a href="http://www.mas-theleme.com/+-Carpe-Diem-+.html" rel="tag">Carpe Diem</a> <div class='rss_texte'><p class="spip"><strong class="spip">mai/juin 2005</strong></p> <p class="spip">[...] J'ai pour ma part découvert trois vignerons <br />[...] Au Mas Thélème, 12 hectares en coop. et 3,5 en bouteilles, j'ai découvert le premier millésime du couple Fabienne et Alain Bruguière à Lauret. La cuvée Carpe Diem, 50% syrah en macération carbonique, 40 grenache et 10 cinsault, réjouit le palais de ses fruits rouges réglissés et suaves et de sa matière charnue aux notes de chocolat. L'équilibre est correct, il reste quelques grammes de sucre.</p></div> http://www.mas-theleme.com/Exultet-2003.html http://www.mas-theleme.com/Exultet-2003.html 2007-11-27T22:15:47Z text/html fr Webmaster In Vino Veritas Exultet n°125 juin/juillet 2007 "Best Of Languedoc" <br />Voici un 2003 très réussi, avec bien sûr certaines caractéristiques du millésime, alcool en hausse et acidité en baisse. Néanmoins, on ne décèle aucune note de cuit dans les arômes de prune, cassis, cachou et caoutchouc. <br />En bouche, la suavité du fruit et la richesse en alcool couvrent la petite pointe de sécheresse de tannins extraits avec (...) - <a href="http://www.mas-theleme.com/-In-Vino-Veritas-.html" rel="directory">In Vino Veritas</a> / <a href="http://www.mas-theleme.com/+-Exultet-+.html" rel="tag">Exultet</a> <div class='rss_texte'><p class="spip"><strong class="spip">n°125 juin/juillet 2007 "Best Of Languedoc"</strong></p> <p class="spip">Voici un 2003 très réussi, avec bien sûr certaines caractéristiques du millésime, alcool en hausse et acidité en baisse. Néanmoins, on ne décèle aucune note de cuit dans les arômes de prune, cassis, cachou et caoutchouc. <br />En bouche, la suavité du fruit et la richesse en alcool couvrent la petite pointe de sécheresse de tannins extraits avec mesure.</p></div>