GaultMillau

Carpe-Diem 2007 - 14/20

Au nez des arômes expressifs de fruits noirs, des notes réglissées et des épices douces. En bouche, de la matière, de la puissance, avec du fruit et de la fraîcheur. La finale est longue et gourmande.

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Exultet 2006 - 15/20

Nez aromatique et frais aux arômes de griottes, d’épices douces, de réglisse et de menthol. En bouche, l’attaque est franche, c’est puissant, les tanins sont encore un peu présents, mais assurent l’arrière garde. Le boisé est discret.

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Exultet 2005 - 14/20

Languedoc-Roussillon au top

Beaucoup de personnalité dans ce vin gras, ample, expressif, au boisé intégré. Notes d’encens assez somptueuses. Bravo !

GaultMillau spécial vins 2009